Naan à la banane flambée
10 Min Temps de préparation
10 Min Temps de cuisson
Polyvalent et délicieux, le naan original StonefireMD ne se limite pas aux recettes salées. Les bananes flambées sur un naan chaud et moelleux sont une variante unique de cette recette classique. Avec ses saveurs riches de beurre fondu, de bananes et de cannelle, ce dessert décadent plaira à tous les gourmands!
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Ingrédients
- 1 paquet de naan original StonefireMD
- 4 bananes mûres, pelées et coupées en deux dans le sens de la longueur
- 7 cuillères à soupe de beurre non salé – faites fondre 1 cuillère à soupe et mettez de côté les 6 autres cuillères à soupe
- 6 cuillères à soupe de cassonade tassée
- ¼ tasse de sucre
- ½ cuillère à soupe + ½ cuillère à thé de cannelle
- Une pincée de noix de muscade
- ⅓ de tasse de rhum clair ou foncé
- Crème glacée à la vanille
Indications
- Préchauffez votre four à 450 ⁰F
- Mélangez le ¼ de tasse de sucre et ½ cuillère à soupe de cannelle dans un petit bol, il y aura plus de sucre que nécessaire – utilisez le sucre de cannelle supplémentaire pour garnir le dessert fini. Répartissez le beurre fondu sur le côté avec les bulles des deux morceaux de naan, saupoudrez du mélange de sucre et de cannelle et placez-les sur une plaque de cuisson. Mettez de côté jusqu’à ce que vous soyez prêt à les recouvrir du mélange de bananes.
- Coupez les bananes en deux dans le sens de la longueur et mettez-les de côté. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Une fois fondu, incorporez la cassonade et bien mélanger. Ajoutez les bananes, côté coupé vers le bas, et faites-les cuire pendant environ 5 minutes en les retournant une fois. Lorsque les bananes sont tendres au toucher, saupoudrez-les de ½ cuillère à thé de cannelle et de la pincée de noix de muscade, retirez la casserole du feu.
- Placez la plaque de cuisson avec le naan dans le four pendant 3 minutes pour les réchauffer. Une fois chaud, le naan doit être coupé en 8 morceaux (ou 4 selon la taille de la portion) et placé sur l’assiette utilisée pour servir. Rallumez le feu sous la poêle à bananes et versez le rhum. Secouez la poêle pour mélanger et répartir le liquide et enflammez le rhum avec une longue allumette. À l’aide d’une cuillère à long manche, arrosez les bananes avec la sauce jusqu’à ce que les flammes disparaissent.
- Retirez du feu et déposez à l’aide d’une cuillère sur les naans au sucre et à la cannelle. Recouvrez de crème glacée à la vanille et servez immédiatement.