Pizza au pepperoni et au miel épicé
10 min Temps de préparation
20 min Temps de cuisson
Ingrédients
- Croûte à pizza mince artisanale StonefireMD
- 1/2 tasse de sauce marinara
- 1/2 à 1 tasse de mozzarella râpé
- 1/2 tasse de pepperoni tranché
- Feuilles de basilic frais, pour décorer
- Burrata, déchirée en morceaux
Miel épicé :
- 1/2 tasse de miel
- 2 c. à soupe de beurre non salé, fondu et refroidi
- 1 c. à thé de flocons de piment rouge (ou au goût)
- Une pincée de sel (facultatif)
Indications
Préchauffer le gril à puissance moyenne-élevée.
Entre-temps, préparer le miel épicé en mettant tous les ingrédients dans une petite casserole et en les fouettant jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés. Ajuster l’assaisonnement au goût.
Assemblage de la pizza : recouvrir la croûte d’une couche de sauce marinara, de mozzarella et de tranches de pepperoni.
Placer la pizza sur le gril et cuire de 5 à 7 minutes avec le couvercle fermé. Tourner la pizza deux ou trois fois pendant la cuisson pour que le dessous de la croûte soit doré de façon uniforme.
Retirer la pizza du gril et la garnir de burrata, de basilic frais et d’un généreux filet de miel épicé. Couper en pointes et servir. Bon appétit!