Tartine grillée caprese à l’avocat
10 min Temps de préparation
10 min Temps de cuisson
Ingrédients
- 1 emballage de mini naan original StonefireMD
- 1/2 pinte de tomates cerises
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 à 3 brins de thym et d’origan frais
- 1 tête d’ail, partie supérieure coupée, mais non pelée
- Sel et poivre, au goût
- Mozzarella frais, déchiré en morceaux ou en petites boules
- Basilic frais, pour décorer
- 1 avocat, pelé et tranché
- Réduction ou vinaigre balsamique, au goût
Indications
Tomates et ail rôtis : préchauffer le four à 350 °F. Mélanger les tomates, la tête d’ail, l’huile d’olive et les brins de thym et d’origan dans un petit plat de cuisson. Saler et poivrer.
Faire rôtir pendant 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce que les tomates commencent à éclater et que le mélange brunisse légèrement et bouillonne. Faire griller le mini naan jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
Garnir le naan avec la moitié des tranches d’avocat. À l’aide d’une cuillère, déposer un peu de tomates et d’ail rôtis sur le dessus, puis ajouter du mozzarella frais, au goût. Décorer de basilic frais, saler et poivrer, puis ajouter un filet de réduction ou de vinaigre balsamique. Bon appétit!